滾刀切割機是模擬手工切割滾刀原理，適合蘿卜、紅薯、茄子、土豆、筍、牛蒡等等，多重需要滾刀切割的物料。該機設計合理、性能優越，操作簡單、適用性強，加工面平整光滑、規則、組織完好，滾刀形狀好、保持手工切制效果。